学习多种云南特色火锅的制作方法，以及火锅味碟的调配方法和火锅店的布局、经营、管理等知识。
火锅班——锅底炒制
火锅班——秘制的罗非鱼
火锅班——原材料的切配
火锅班——火锅的配菜
火锅班——火锅底料的制作
昆明市内可乘：54路、29路、145路、77路、158路、236路、K9路、257路、263路、z16路至“王大桥”下车，前行至昙华寺公园后门即到；乘132路、Z99路、“昙华路（昙华寺）”下车即到。
