火锅班
      学习多种云南特色火锅的制作方法，以及火锅味碟的调配方法和火锅店的布局、经营、管理等知识。

                           火锅班——锅底炒制                                                                                               火锅班——锅底炒制  

                          火锅班——锅底炒制                                                                                               火锅班——锅底炒制

                                            火锅班——蔬菜的摘洗                                                                                           火锅班——蔬菜的摘洗

                                    火锅班——原材料的清洗                                                                                               火锅班——秘制的罗非鱼

                                      火锅班——原材料的切配                                                                                            火锅班——原材料的切配

                                              火锅班——火锅的配菜                                                                                         火锅班——火锅的配菜                                                      

                                             火锅班——火锅的配菜                                                                                        火锅班——火锅的配菜

                                          火锅班——火锅底料的制作                                                                                    火锅班——火锅底料的制作 

                                            火锅班——鸳鸯锅                                                                                                                     火锅班——肥牛火锅

                                            火锅班——三鲜火锅                                                                                               火锅班——海鲜火锅

                                         火锅班——肥牛火锅                                                                                            火锅班——猪脚火锅 

                                       火锅班——腊肉火锅                                                                                                                 火锅班——腊肉火锅