火锅班
学习多种云南特色火锅的制作方法,以及火锅味碟的调配方法和火锅店的布局、经营、管理等知识。

火锅班——锅底炒制 火锅班——锅底炒制
火锅班——锅底炒制 火锅班——锅底炒制
火锅班——蔬菜的摘洗 火锅班——蔬菜的摘洗
火锅班——原材料的清洗 火锅班——秘制的罗非鱼
火锅班——原材料的切配 火锅班——原材料的切配
火锅班——火锅的配菜 火锅班——火锅的配菜
火锅班——火锅的配菜 火锅班——火锅的配菜
火锅班——火锅底料的制作 火锅班——火锅底料的制作
火锅班——鸳鸯锅 火锅班——肥牛火锅
火锅班——三鲜火锅 火锅班——海鲜火锅
火锅班——肥牛火锅 火锅班——猪脚火锅
火锅班——腊肉火锅 火锅班——腊肉火锅